|
|
|
RESERVES |
 |
|
|
|
|
| La nostra Carta
Quan es menja, es convoca la memòria del paladar i en cert sentit és el patrimoni dels sabors.
...La llum, la música, la decoració, són la font d'inspiració perquè la nostra cuina, una cuina moderna i actual, ens delecti amb sinuosos i saborosos plats, i així aconseguir que cada nit es converteixi en una vetllada per recordar.
Entrants freds
|
► |
Coca de pa de cristall, escalibada amb mojama i anxoves del cantàbric |
8,50 |
|
► |
Amanida de rúcula, mozzarela fresca, pernil d'ànec a la vinagreta de fruites |
8,10 |
|
► |
Xató rústic |
7,00 |
|
► |
Gaspatxo de maduixot i llagostins amb festucs |
9,00 |
|
► |
Amanida amb bombó de foie, donats de torró i pols de quicos |
9,00 |
|
► |
Pastís de mànec & pinya amb peix espasa fumat a l'oli de coriandre |
8,60 |
|
► |
Amanida de rulo de cabra, fisali, cruixent de llom ibèric |
7,60 |
|
► |
Carpaccio de bou amb aromàtics, mostassa antiga i parmesano |
10,00 |
|
► |
Pasta fullada farcida de formatge brie, compota de ceba al negre, cloïsses i taronja |
7,90 |
|
|
.jpg)
.jpg)
