Els qui som

“Absolutament tots els productes necessiten un procés d'elaboració. Cada plat requereix abans una dedicació per poder pensar-ho i crear-ho”

Es va inaugurar al juliol de 2003. Des del primer moment Virgili va tenir molt clar que volia un restaurant amb un segell molt personal, amb una identitat pròpia...

Virgili Contero porta tota una vida dedicada a la restauració. Criat en el Bar Dólmar, regentat per la seva família des de fa més de trenta anys al Prat...

“En l'any 2000 vaig haver de deixar el meu treball i tornar al Bar dels meus pares per ajudar-los, per un problema familiar. Un bon dia, van entrar un...