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RÉSERVES |
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| Notre Lettre
Lorsqu'il se mange, il se convoque la mémoire du paladar et en vrai senti est le patrimoine des goûts.
...La lumière, la musique, le décor, ils sont la source d'inspiration pour que notre cuisine, une cuisine moderne et actuelle, nous deleite avec sinuosos et sabrosos assiettes, et ainsi réussir que chaque nuit se convertisse en une veillée pour rappeler.
Entrantes Froids
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Coca De pain de vitre, escalibada avec mojama et anchois du cantabrique |
8,50 |
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Salade de rúcula, mozzarela fraîche, jambon de canard à la vinagreta de fruits |
8,10 |
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Xató rústic |
7,00 |
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Gazpacho De fresón et langostinos avec pistachos |
9,00 |
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Salade avec bombón de foie, donnés de nougat et poussière de quicos |
9,00 |
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Gâteau de manche & piña avec poisson épée fumé à l'huile de cilantro |
8,60 |
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Salade de rulo de chèvre, fisali, crujiente de longe ibérique |
7,60 |
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Carpaccio De buey avec aromáticos, mostaza ancienne et parmesano |
10,00 |
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Hojaldre Farce de fromage brie, compota d'oignon au teins, palourdes et orange |
7,90 |
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