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La définition de DOLMAR est comme a dit en une de ses chansons cabinet galigari; bars que lieux tellement agréables pour discuter, il n'y a pas comme la chaleur de l'amour dans un bar…Donc oui, DOLMAR porte en activité depuis mars de 1981 initialement les fondateurs ont été les mariages formés par Nicolás et des douleurs & Virgile et maría ai d'y a le nom de dolmar, après vers l'an 1985 a eu un écart et ils ont continué en solitaire Virgile et maría.
Par cette paroisse hostelera sont passés des milliers de feligreses de tous les âges et religions , s'entame comme bar restaurant où ils se célébraient des conventions pour tous les goûts ceux-là ont été ses premiers 10 ans, après Virgile et maría ont eu la vision d'adapter une salle à manger et faire un espace pour des jeux..billar, ping-pong, futbolín, Etc..Il s'a ainsi été jusqu'au 2002, dolmar est allé reinventándose pour pouvoir être dans un marché compétitif, dans le 2009 s'a commencé avec le pari des montaditos, qu'ont été une réussite. il aussi s'offre une dégustation de vins chaque mois avec un fourni ample de piques basques.
Doué avec un écran géant pour les partis de futbol.
Et ils prochainement s'offriront autres dégustations….
