Quen somos

“Absolutamente todos os produtos necesitan un proceso de elaboración. Cada prato require antes unha dedicación para poder pensalo e crealo”

Inaugurouse en xullo de 2003. Desde o primeiro momento Virgilio tivo moi claro que quería un restaurante cun selo moi persoal, cunha identidade propia...

Virgilio Contero leva toda unha vida dedicada á restauración. Criado no Bar Dólmar, rexentado pola súa familia desde fai máis de trinta anos no Prat...

“No ano 2000 tiven que deixar o meu traballo e volver ao Bar dos meus pais para axudarlles, por un problema familiar. Un bo día, entraron un...