Menú 1

Menú 1

Quan es menja, es convoca la memòria del paladar i en cert sentit és el patrimoni dels sabors.
 

Menú 1 
Menú degustació nº 1
 
Aperitius d'entrada….
 
-Les tres Croquetes
-Dürum de lacón mediterrani 
-Crema de carabassa amb encenalls d'idiazábal
-Bikini trufado amb ou de guatlla
-Amanida mini de fruits del mar amb mànec
 
Segons plats a (triar prèviament)
 
-Llàgrimes ibèriques cruixents i lacadas amb hoisin
-Confit d'ànec embolicat en carbassó a l'oporto
-Llom de lluç amb gulas a la basca
-Calamarcitos salteados amb salsa americana i verdures juliana
 
Postres a (triar prèviament)
 
-pastís de formatge amb coulis de gerd
-Gelat de dolç de llet amb maduixa liofilizada
-Carpaccio de pinya amb sopa de coco
 
Beguda i cafè no inclu. 
 
 
27,00 IVA INCL.
  

 
acolor.es - Diseño de paginas webbuscaprat.com - Guia comercial de el prat
aColorBuscaprat