Menú 1

Menú 1

Quan es menja, es convoca la memòria del paladar i en cert sentit és el patrimoni dels sabors.
 

Menú 1 
Menú degustació nº 1
 
Aperitius d'entrada….
 
- Les tres Croquetes
- Dürum de lacón mediterrani 
- Crema de carabassa amb encenalls d'idiazábal
- Bikini trufado amb ou de guatlla
- Amanida mini de fruits del mar amb mànec
 
Segons plats a (triar prèviament)
 
- Llàgrimes ibèriques cruixents i lacadas amb hoisin
- Confit d'ànec embolicat en carbassó a l'oporto
- Llom de lluç amb gulas a la basca
- Calamarcitos salteados amb salsa americana i verdures julianas
 
Postres
 
- Carpaccio de pinya amb gelat de coco
 
Beguda inluida, el cafè no. 
 
 
30,00 IVA INCL.
  

 
acolor.es - Diseño de paginas webbuscaprat.com - Guia comercial de el prat
aColorBuscaprat