Menú 3

Menú 3

Quan es menja, es convoca la memòria del paladar i en cert sentit és el patrimoni dels sabors.

 

Menú 3 

Menú degustació nº3
  
Aperitius d'entrada….
 
- Anelles fines de Calamar salteadas amb wok de verdures 
- Pa de cristall amb pernil ibèric
- Blini amb Foie micuit, poma acidifica i alvocat
- Tonyina tataki amb hummus de remolatxa
 -Amanida baby amb taronja, Donats de formatge cabra i crocant

 
Segons plats (escollir prèviament)
 
- Rellom de Bou  amb salsa perigordini
- Be de llet desossat amb mil fulles d'albergínia i patates
- Rap planxa amb salsa de porros i gambes
- Sarsuela de peixos a la marinera
 
 
Postres
 
-Trio de sorbets
 
 
Beguda incl., cafè no.
 
 
38,00 €(iva inclòs)

 
acolor.es - Diseño de paginas webbuscaprat.com - Guia comercial de el prat
aColorBuscaprat