Menú degustación Celíacos y sin lactosa

Menú degustación Celíacos y sin lactosa

Cuando se come, se convoca la memoria del paladar y en cierto sentido es el patrimonio de los sabores.
 

Menú Celiacos

Menú degustación Celiacos
 
Aperitivo degustación celiacos

- Foie micuit con tostadas y cebolla al vino
- Beicon con hummus de remolacha
- Mousse de patatas con migas de cecina
- Torrada de escalibada con anchoas
- Ensalada baby de remolacha, atún y huevo duro
 
 
Segundos platos (a elegir previamente)

- Burger de Magret de pato con salsa de frutos rojos
- Entrecot con salsa de mostaza y piña
- Caldereta de calamar, rape con almejas y langostino
- Bacalao en salsa verde con espárragos blancos y verdes
 
Postre (a elegir previamente)

- Mosaico de frutas
- Medallones de naranja con chocolate

 
Bodega de Selección

Bebia incluida, café no.                                                         
 
33,00€ (iva incluido)         

 
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