Menú vegetarià / vegano

Menú vegetariano / vegano

Quan es menja, es convoca la memòria del paladar i en cert sentit és el patrimoni dels sabors.
 La llum, la música, la decoració, són la font d'inspiració perquè la nostra cuina, una cuina moderna i actual, ens delecti amb sinuosos i saborosos plats, i així aconseguir que cada nit es converteixi en una vetllada per recordar.

Menú vegetarians

Menú degustació Vegetarians / Veganos
 
Aperitiu d'entrada….
 
- Tulipa de brik emplena de trigueros, celeri i calabacin
- Hummus de remolatxa i oliva de kalamata
- Mousse de patates amb tòfona i boletus amb  picatostes
- Torrada d'escalibada amb toffu i all negre
- Amanida baby de carxofes, habites i margallons

 
Segons plats a (triar prèviament)
 
Wok de verdures amb heura i salsa ponzu
Parrillada de verdures amb romesco
Arròs meloso de bolets i verdures 
Crema de carabassa amb fonoll
Hamburguesa beyond amb boniato cruixent
 
 
Postres a (triar prèviament)
 
-Mosaic de fruites
-Sorbet de mandarina i llimona
-Gelat de coco amb Carpaccio de pinya
 
 
Beguda inclosa, cafè no.
 
 
28,00 IVA INCL

 

 
acolor.es - Diseño de paginas webbuscaprat.com - Guia comercial de el prat
aColorBuscaprat